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                      廣百:2021月餅市場情況

                      時間:2021-09-14來源:未知 作者:小yip

                        臨近中秋節,龐大的月餅市場吸引著各大品牌競相入局。

                        自八月初開始,廣百超市月餅相繼入駐上架銷售,今年有廣州酒家、澳全、大南北、威得樂、怡妙、海琳、端州大酒店、花園酒店、中國大酒店和東方賓館等10個月餅生產廠家,計有廣州酒家、元朗榮華油皮、美心油皮、美心冰皮、奇華、榴芒一刻冰皮、哈根達斯(券)、永輝、蓮香樓、稻香樓、陶陶居、錦華、海龍閣、金九、月美、端州月餅、花園酒店、中國大酒店、東方賓館等18個品牌,單品191個。

                        嶺南集團今年首次和廣百攜手合作,旗下的花園酒店、中國大酒店和東方賓館攜16個品種的月餅在廣百銷售,將酒店月餅引入線下零售。

                        今年也是廣百生產自有品牌月餅的第五個年頭。廣百第二年選擇與廣州老字號陶陶居酒家聯名,采用生產廠家代工貼牌的合作模式,以擴大零售市場的銷售和團購份額,廣百自有品牌月餅主要有傳統的雙黃白蓮蓉月餅,以及針對企事業單位福利購置項目的電商專供裝新作----陶喜月餅。廣百月餅品種類走精選線路,都是大眾喜歡的月餅口味:雙黃白蓮蓉月餅選用原粒湘蓮為主料,采用先進生產工藝精致而成,皮薄餡靚,備受消費者喜歡;陶喜月餅為三種口味的月餅組合而成,一盒三味分別是蛋黃白蓮蓉月餅、豆沙月餅和冬蓉月餅,創意滿滿,甜而不膩,回味悠長。


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                        截止2021年9月中旬,廣百超市月餅品類銷售占比為:蓮蓉月餅25%、五仁月餅20%、月餅禮盒19%、冰皮月餅19%、潮流月餅17%(包括流心、椒鹽、乳酸菌口味等新式月餅)。數據反映了傳統的蓮蓉和伍仁月餅一直是最受廣大消費者青睞的口味,而近年來新推出的創新口味占據了相當大的市場份額,其中今年的網紅新品種——榴芒一刻系列月餅,主打冰皮和新水果口味,進一步拓寬了廣百月餅品種經營線路。隨著消費者消費習慣的變,需要冷藏保存且售價普遍較高的冰皮類月餅需求逐年減少。品牌銷售排行榜前五位是廣州酒家、美心、榮華,陶陶居和廣百月餅,旺銷單價區間在80至200元左右。

                        日前,廣百百貨北京路店月餅銷售同比增長48.34%,預計月餅銷售高峰期出現在中秋前一周。(圖片來源:廣百)



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